So choux ! kale and co : 30 recettes haute vitalité

Le prix 🏷 est ferme non négociable Résumé : Du chou kale aux choux chinois ou pé-tsaï, rouge, vert ou blanc, en passant par ceux de Bruxelles, de Milan, cabus, romanesco, collard ou cavalier, les pak-choï ou bok choy, sans oublier les choux-raves, choux-fleurs et brocoli, Camila Prioli vous apprend à apprécier ce super-aliment grâce à 30 recettes originales et alléchantes. Au travers de fiches détaillées, découvrez les principales variétés de choux et leurs bienfaits en nutrition, digestion, soin de la peau, etc. Biographie: Camila Prioli, chef de cuisine crue, a créé, il y a 4 ans, Happy Crulture, le premier "pop-up restaurant" cru en France, pour faire découvrir et partager au cours de dîners, évènements et ateliers de cuisine cette nourriture colorée, créative et joyeuse qu'elle affectionne. Forte de ce succès, elle a lancé en 2014 la première marque de chips de kale crues en France et développe à présent toute une gamme de snacks crus.